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虫草花煲汤的做法大全

更新时间: 2024-06-26 03:25:13

1、做法一。材料:虫草花10g、瘦肉400g、红枣2颗、盐适量、花旗参适量。

做法:把虫草花、花旗参和红枣浸泡5分钟左右。把虫草花、花旗参和红枣清洗干净,沥干水分,待用。把瘦肉清洗干净。锅里放水,烧开,把清洗过的瘦肉放进锅里煮1分钟。把焯过水的瘦肉清洗干净。汤锅里放水,烧开。把清洗过的瘦肉、虫草花、花旗参和红枣放进锅里。大火炖10分钟后,转小火慢炖2小时。炖好后放适量盐调味即可,

2、做法二。材料:猪脊骨500g、山药1根、干虫草花10g、枸杞30粒、姜片,葱段,盐适量。做法:将脊骨斩断。虫草花用凉水浸泡10分钟。山药去皮切块。脊骨开水焯一下飞去血沫清洗干净。锅内加够水,加入脊骨、山药、姜片、葱段。大火滚开后,加入浸泡的虫草花和水。中小火炖一个小时,加入枸杞,放少许盐提味。

3、做法三。主料:鲜鸡300克,虫草花15克。做法:鲜鸡洗净,斩件。姜去皮,切片。将虫草花,鸡块,姜块放入紫砂煲中,加入开水,慢炖2个半小时,下盐调味即可。如果没有紫砂锅,就拿一个炖盅,将食材放入,加开水,放入大锅中慢炖2个半小时即可。

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