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老干妈茄丁怎么弄

更新时间: 2024-06-26 03:34:20

1、茄子1个、老干妈辣酱、肥肉、瘦肉、青椒、生粉。

2、做法:茄子先切成条状,然后再切成丁;放在水里面泡,防止氧化。

3、准备辅料,记得肥肉些许。

4、锅内加少许油,待热后将肥肉放进去榨,此时调成小火;待肥肉快榨干的时候,加入瘦肉翻炒;再加入茄丁,炒大概4分钟,能充分吸收油分。

5、再加入青椒翻炒,大概2分钟后,加老干妈辣酱,些许盐翻炒即可。

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